Das Hotel »Gasthof Post« ist ein familiengeführtes, exklusives 5-Sterne-Haus in Lech am Arlberg. Unsere Gäste genießen bei uns Hauben prämierte Küche (Halbpension oder à la carte) im Panorama Restaurant oder auf der Sonnenterrasse.

Wir sind sehr stolz auf unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und schätzen jede/n einzelne/n aus dem Team. Alle unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Botschafter unseres Hauses, vermitteln unseren Gästen die Geschichte und Tradition des Hauses und sind herzliche und aufrichtige Gastgeber.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

Als Chef de Partie führst du deinen eigenen Küchenposten eigenverantwortlich und sorgst gemeinsam mit deinem Team für höchste Qualität – vom Mise en Place bis zum letzten Teller.

• eigenständige Organisation und Führung eines Küchenpostens (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Pâtissier)
• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Arbeiten nach unseren Rezepturen, Qualitätsstandards und Portionsvorgaben
• Verantwortung für das tägliche Mise en Place
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• fachliche Anleitung und Unterstützung von Demi Chef de Partie, Commis de Partie und Auszubildenden
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder
• Kontrolle von Warenbeständen sowie sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Mitwirkung bei Inventuren und Wareneingangskontrollen
• enge Zusammenarbeit mit Sous Chef, Küchenchef und der gesamten Küchenbrigade

Dein Profil:

• sehr gute Deutschkenntnisse und EU-Citizenship
• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Küche
• selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent
• Teamfähigkeit sowie Führungs- und Kommunikationsstärke
• Kreativität und Leidenschaft für den Beruf

Unsere Benefits für dich:

Arbeiten, wo andere Urlaub machen.
Freue dich auf einen sicheren Arbeitsplatz in einem der renommiertesten Hotels am Arlberg und profitiere von zahlreichen Vorteilen:

• Vergütung & Benefits über dem Durchschnitt
• betriebliche Altersvorsorge & Sozialleistungen
• individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• strukturierte Arbeitsabläufe und Einarbeitung
• kostenlose Unterkunft in modernen Zimmern inkl. Bad/Dusche, WC, WLAN, teilweise mit Kochmöglichkeit; alle Unterkünfte in Gehweite zum Hotel
• kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit und an freien Tagen
• attraktive Mitarbeitervergünstigungen (z.B. im SPA oder sport.park Lech)
• Family-and-Friends-Rate im Hotel Post und allen Relais & Châteaux Hotels weltweit
• Willkommensfeier & End-of-season-Party
• ein motiviertes, herzliches und professionelles Team

Eintrittsdatum: ab 01.12.2026

Gehalt: 3.600,00 € brutto pro Monat (Brutto)